“我叫安妮·艾文斯，我马上就要96岁了！从现在开始，我要成为一个素食者。”

前年，这位96岁高龄的老奶奶安妮，在国外的社交软件上向全世界宣告。

安妮·艾文斯（ins：anneeversfraser）

吃了96年肉的安妮为什么突然要吃素？这还得从一部纪录片说起。

《什么是健康》

2017年推出的《什么是健康（What the health）》，从肉类产业、政府以及健康组织的角度，向人们揭示了肉食背后的罪恶。

在影片中，肉类，尤其是以那些在炭火上炙烤的培根和火腿等加工肉类，成为了引发人体慢性疾病的罪魁祸首。

导演Kip Andersen将进食肉类比喻为抽烟，将大量摄入乳制品比作摄入吗啡。人们早先夸大了遗传基因对疾病的影响，而忽视了食物和周边环境对健康的巨大影响。

为了小部分人的既得利益，大部分的无辜老百姓将自己原本健康的生命弃之不顾，大量进食肉类和滥用药物，最终疾病缠身。

安妮正是因为看了《什么是健康》，才决定成为素食主义者。

但是所有人在一开始都说她疯了。退休中心的职员们平时要负责她的饮食起居，他们担心安妮如果吃素，营养会得不到保障。

而她的心脏科医生担心她突然只吃素会影响心脏功能。

但是安妮在看了纪录片之后，又近一步了解了有关环境和动物人道保护方面的知识，更加坚定她想要吃素的想法。

“如果不是现在改变？那是什么时候？”（96岁的安妮行动力比很多年轻人都要好！）

安妮认为，21世纪是素食者的年代。无论你是27岁、57岁还是即将步入97岁，你都可以在素食中收获快乐和健康。

安妮和27、57岁的素食者一起宣传素食

比起老态龙钟，每一个人都可以在安妮的身上看到她热情洋溢的生活状态。她是真正热爱生活的人，为了更好地适应素餐，安妮将以前自己熟悉的老菜单换成了纯素版。

看看她用雕花刀制成的牛油果花，真不敢相信这双巧手来自一位96岁的老人！

充满感激是安妮的另一个标签。

退休中心的老人们在每年特定的时候会进行爱心义卖，所得的盈利全部都会作为退休中心职员们的补贴，感谢他们在一年之中无微不至的照顾。

安妮亲手制作的纯素烘焙产品成为了去年义卖的销售冠军，这让她十分满足。

义卖的销售冠军~

安妮出生于1921年，那个时候，美国的女性刚刚在政治生活中争取到了投票权。在很长的一段时间里，女性被要求只能穿着裙子，对于生育权也说不上话。

安妮说，很难想象女性平权运动已经在九十年间发生了如此翻天覆地的进步。

回想起自己的前半生，安妮说自己很开心自己能在婚后坚持工作，保证财务自由和精神独立。

这段人生经验现在已经成为了她激励孙女勇敢向前的最佳范本。

安妮和孙女玛姬

安妮闲暇之余非常喜欢练习瑜伽，这也是她多年来保持下来的好习惯。

七十多岁的时候，安妮开始接触瑜伽，虽然起步比很多人都晚，但是凭借着顽强的毅力，她做得相当不错。

她还曾在ins上打趣地说：“看看这位女士，她比我年纪还要大。”

安妮还引用了一句97岁的瑜伽老师Tao Porchon-Lynch的一句话：“我不相信年纪，我只相信人散发出来的能量。不要让简单一个数字限制你想做的事。”

吃素之后，安妮的身体果然发生了变化。她说自己以前有心律不齐的毛病，她按照医嘱吃了不少药，但是情况没有好转。但在她吃素之后，奇迹竟然发生了！

安妮说自己从来没有那么兴奋和精神过，那些成分复杂的药品以前让她终日昏昏欲睡。现在顽疾不治而愈，她终于可以摆脱瓶瓶罐罐，精神头自然足。

不过，人吃五谷杂粮，生病也在所难免。乐观的安妮在生病的时候会告诉她的粉丝们：“没关系，我很好！”她坚持采用最简单的疗愈方式，不让医生使用过多的抗生素。

在安妮看来，运动和食物的力量足够强大，积极乐观的心态更是让身体锦上添花。在生病的时候，安妮也不忘激励自己多多运动。

从刚开始无法走路，到要求自己每天在康复中心走上七圈，安妮仅仅花了一周。

安妮一直坚持运动

安妮的孙女非常支持安妮穿素食T恤宣传素食。她的第一件素食T恤是自己买的，孙女为了庆祝安妮出院给她送了一件素食衬衫。

收到礼物后她打趣地发文说：“哈哈我真的很喜欢，你们还有什么类似的推荐给我吗？”结果竟收到了好几件不同组织发来的T恤，可把安妮乐坏了。

可爱的安妮

安妮现在时不时地就会在自己的ins上分享关于素食健康的小知识和自己的日常食谱。在一篇关于寿司的帖子中，安妮谈到了很多人对素食的误解就是吃得很平淡无趣。

但是安妮总是告诉自己，要用一种新的眼光来看待素食。

安妮的素食披萨

因为吃素，自己才会在这么大的年纪又积极地去学习新的菜谱；因为吃素，自己才会去了解动物们的痛苦；因为吃素，自己才会认识一群吃素的伙伴，哪怕自己和他们有年龄上的差距，但相通的饮食让他们变得无比亲密。

当吃素成为一种形态，它便超越了吃东西本身，成为了你生活的一部分。

看过安妮在ins上写下的这些充满积极的文字，网友们纷纷表示：“真的很喜欢安妮这种‘永远不怕晚’的心态。”

这个96岁的老奶奶，用亲身的经历告诉我们：想改变，从什么时候开始都不晚！